Am 18. September veranstaltete die Stadt Graulhet im Rahmen der Woche des Kulturerbes ihr erstes mittelalterliches Fest. Es fand im Stadtteil Pannessac mit zahlreichen festlichen Veranstaltungen statt, die die Besucher zu Workshops, Aufführungen, Spielen, Ausstellungen … zusammenführten und von einem großen Bankett mit mittelalterlichen Aromen begleitet wurden. Auf der Speisekarte dieses von einigen Troubadouren moderierten Festmahls standen das Huhn „Rückkehr vom Kreuzzug“ mit seinem Gemüse mit Gewürzen aus vergangenen Zeiten sowie die Birne mit Hypokras, die die Geschmacksknospen der Feinschmecker erfreuten und sie auf eine Reise in die Vergangenheit mitnahmen. In einer farbenfrohen Atmosphäre gaben traditionelle mittelalterliche Tänze den Rhythmus des Viertels vor. An diesem Tag konnte man auch das Kulturerbe von Graulhet entdecken oder wiederentdecken, darunter das historische mittelalterliche Viertel Pannessac mit seiner Hostellerie aus dem 15. Jahrhundert, der die Gemeinde im Laufe der Baustellen und Jahre ihren alten Glanz zurückgeben will.